??楼主：慌张的小王??
哎呀，我和对象准备明年五一结婚，最近跑了好几家酒店订宴席，结果每家说的都不一样！有的说定金不能退，有的菜单名字花里胡哨根本看不懂菜是啥。最离谱的是有家酒店柱子特别多，销售还说“不影响视线”，这谁敢订啊？你们订婚宴时都遇到过啥问题，怎么避坑的？
??1楼：酒店经理老李??
小王你这情况太常见了！我先说个关键点——??订金和定金区别大了??。订金能退，定金不能退，签合同前一定要写清楚字眼。去年我经手个案例，新人交了三万定金，后来疫情婚礼取消，酒店咬死不给退，闹到法院才解决。
另外时间要赶早，旺季最好提前半年到一年订。但要是桌数临时有变，记得合同里写清楚增减规则，比如最多能减多少桌，剩菜能不能打包。
??2楼：省钱达人小花??
我来分享个预算表！当初我结婚时做了详细对比，硬是省了两万多：
项目
预算占比
省钱技巧
酒席餐标
选工作日的非热门时段
酒水
15%
自带红酒免开瓶费
场地布置
20%
用仿真花替代鲜花
备用金
10%
应对临时加桌
其实菜单也能省，比如把“龙凤呈祥”这种虚名菜换成实在的烤鸭拼盘，一桌能降三百块。
??3楼：被坑过的阿强??
说到菜单我就来气！当初酒店说“清蒸海上鲜”，结果端上来是条冻带鱼。后来才知道??菜单一定要写明具体食材??，比如“清蒸东星斑”才行。还有菜数要双数，但别选四道菜，不吉利。
另外过敏问题要注意，我同事婚礼上有宾客海鲜过敏，酒店没备替代菜，差点出大事。现在正规酒店都会主动问禁忌，但你自己得提前统计好。
??4楼：婚庆策划师琳达??
从专业角度说，场地考察要看五点：
1.层高别低于3米，否则T台搭不起来；
2.柱子多的厅尽量避开，或者加投影同步仪式；
3.音响设备必须试听，有的酒店麦克风杂音超大；
4.化妆间距离宴会厅别超过50米，换装方便；
5.停车位至少预留宾客数量的30%。
对了，现在很多酒店能送蜜月套房或签到台布置，这些隐形优惠要主动谈！
??5楼：淡定新娘晓晓??
我觉得沟通最重要！和我老公当时分工，他负责谈合同细节，我盯菜单和布置。合同里一定要写明：
?最晚提前多久确认桌数；
?突发情况取消婚礼的退款比例；
?设备故障的应急预案（比如备用发电机）。
还有个小窍门：试菜时偷偷观察上菜速度，要是凉菜都等半小时，正式婚宴肯定出幺蛾子。
??个人心得??
其实订宴席就像谈恋爱，不能光看表面。多跑几家、录音销售承诺、找朋友推荐老牌酒店，比啥都强。我和我先生最后选了个开业十年的四星级，虽然装修不新潮，但经理靠谱到连宾客车牌都帮忙登记，这种细节才是安心关键！
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